南丹瑶鸡简介

    南丹瑶鸡原产于广西南丹县的里湖、八圩两个民族乡海拔800-1000米的瑶族村寨中,原是野鸡群种,经当地白裤瑶族捕猎后驯化繁育而形成了优良地方鸡种,被认定为广西四大名鸡之一。南丹县被誉为“中国瑶鸡之乡”。

瑶胞驯养瑶鸡以在山林溪边自然放养或随耕放养为主,食料来源是各类昆虫、野生植物种籽、野菜、鲜嫩草和部分玉米。南丹瑶鸡具有体型紧凑、觅食力强、耐粗饲、抗病力强等特点,肉细味鲜,皮脆骨香,最突出的特点是皮下脂肪少,富含人体所需的多种氨基酸,干肌肉氨基酸含量达84.88%,鲜肌肉中蛋白质达24.4%,有着极高的食疗保健和滋补作用,非常契合当今人民群众对绿色生态、健康长寿农产品的需求。

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